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Sorbete de vino caliente

Sorbete de vino caliente

Sorbete de vino caliente

Una excelente manera de hacer un buen uso del alcohol sobrante

Una excelente manera de hacer un buen uso del alcohol sobrante

Para 4 personas

Se cocina en 15 minutos más el tiempo de enfriamiento y congelación

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 373 19%

  • Grasa 0,9 g 1%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 44,7g 50%

  • Proteína 1.5g 3%

  • Carbohidratos 45,7 g 18%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 bandejas para cubitos de hielo vino caliente caliente congelado
  • 2 cucharadas de yogur natural o crème fraîche

Receta de

Jamie Cooks Navidad 2007

Método

  1. Cuando se trata de vino caliente, tengo una regla simple: siempre haga más de lo que cree que necesitará. Siempre que voy a una fiesta, parece que se acaba. Si le preocupa desperdiciar las sobras, no lo esté. Puede verterlo en bandejas de cubitos de hielo y se conservará durante meses si lo congela. Luego, cuando alguien diga: "Oh, me apetece un postre", puedes sacar algunos cubos y hacer este pequeño sorbete encantador para un regalo totalmente inesperado.
  2. Solo hay dos cosas que debe recordar al convertir su vino caliente en sorbete: en primer lugar, debe eliminar todo el alcohol si desea que el vino se congele. Y en segundo lugar, es importante darle al vino caliente suficiente tiempo para que se congele, ya que los cubos deben ser muy duros para este sorbete.
  3. Lleve el vino caliente a ebullición y manténgalo en ebullición durante unos 5 a 6 minutos para que la mezcla se vuelva almibarada y el alcohol se queme. Déjelo enfriar por completo, luego viértalo en bandejas para cubitos de hielo y póngalo en el congelador hasta que lo necesite.
  4. Para hacer el sorbete, coloca los cubos de vino caliente caliente en un procesador de alimentos y dales uno o dos bombardeos rápidos para descomponerlos un poco. Agregue su yogur o crème fraîche y mezcle inmediatamente hasta que esté mezclado.
  5. Vierta el sorbete en tazones o tazas pequeños y póngalos nuevamente en el congelador para que se asienten un poco o sírvalos de inmediato con un biscotti o una deliciosa fruta fresca al lado.


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