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Piña fresca con crème fraîche y menta

Piña fresca con crème fraîche y menta

Piña fresca con crème fraîche y menta

Perfecto para el verano

Perfecto para el verano

Para 4 personas

Se cocina en 10 minutos más el tiempo de calentamiento de la barbacoa

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 143 7%

  • Grasa 8.0g 11%

  • Saturados 5.4g 27%

  • Azúcares 15,4g 17%

  • Proteína 1.2g 2%

  • Carbohidratos 15,5 g 6%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 bote pequeño de crema fresca
  • 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo y con las semillas raspadas
  • 1 piña
  • azúcar glas, para espolvorear
  • 1 puñado de menta fresca, hojas recogidas y en rodajas finas

Método

  1. Precalienta tu barbacoa. Batir la crème fraîche con las semillas de la vaina de vainilla y reservar.
  2. Corta los extremos de la piña. Siéntelo en una tabla y corte la piel en tiras anchas de arriba a abajo, asegurándose de cortar los ojos leñosos. Cortar finamente la piña y espolvorear las rodajas con azúcar glas.
  3. Asegúrese de que las barras de la barbacoa estén limpias, especialmente si ha estado cocinando pescado o carne de antemano, y coloque las rodajas de piña sobre ellas. Ase durante unos 30 segundos por cada lado, luego levántelo con las pinzas y transfiéralo a un plato para servir.
  4. Sirva esparcido con menta y una generosa cucharada de crème fraîche con sabor a vainilla.


Ver el vídeo: DAIQUIRI DE PIÑA MANGO Y MENTA (Marzo 2021).