Piña fresca con crème fraîche y menta
Perfecto para el verano
Perfecto para el verano
Para 4 personas
Se cocina en 10 minutos más el tiempo de calentamiento de la barbacoa
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 143 7%
Grasa 8.0g 11%
Saturados 5.4g 27%
Azúcares 15,4g 17%
Proteína 1.2g 2%
Carbohidratos 15,5 g 6%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 bote pequeño de crema fresca
- 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo y con las semillas raspadas
- 1 piña
- azúcar glas, para espolvorear
- 1 puñado de menta fresca, hojas recogidas y en rodajas finas
Método
- Precalienta tu barbacoa. Batir la crème fraîche con las semillas de la vaina de vainilla y reservar.
- Corta los extremos de la piña. Siéntelo en una tabla y corte la piel en tiras anchas de arriba a abajo, asegurándose de cortar los ojos leñosos. Cortar finamente la piña y espolvorear las rodajas con azúcar glas.
- Asegúrese de que las barras de la barbacoa estén limpias, especialmente si ha estado cocinando pescado o carne de antemano, y coloque las rodajas de piña sobre ellas. Ase durante unos 30 segundos por cada lado, luego levántelo con las pinzas y transfiéralo a un plato para servir.
- Sirva esparcido con menta y una generosa cucharada de crème fraîche con sabor a vainilla.
