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5 recetas para un verano indio

5 recetas para un verano indio

¡Tenemos los dedos firmemente cruzados porque el verano aún no ha terminado! Pero incluso si el clima no aguanta, al menos sabemos que hay una manera infalible de mantener un poco de sol en la cocina: con un plato caliente y súper fragante que evoca los sabores de la India.

Agregue un poco de sol a la hora de la cena con este curry vibrante con cúrcuma, lleno de coliflor y garbanzos. La piña agregada también le da al plato una dulzura encantadora.

La simple marinada de garam masala, comino, pimentón ahumado, cilantro y cúrcuma realmente aumenta el dial en este plato de pollo al horno. Sirva con panes planos y una ensalada verde fresca.

Zingy, fresca y colorida, esta ensalada de zanahoria raspada funciona bien como un acompañamiento refrescante con platos de cordero picante, o como ensalada por derecho propio. ¡Sirva con yogur y unas gotas de limón para obtener resultados realmente sabrosos!

Un curry de pescado asequible y deliciosamente perfumado, con arroz esponjoso y muchas verduras. Es un curry para todas las estaciones: intercambie sus verduras favoritas según la época del año.

Una vez que domine una receta de daal simple, puede explorar todo un mundo de increíbles especias indias. Esta receta de verduras tiene una base de rogan josh con semillas de mostaza y hojas de curry añadidas, ¡delicioso!

Para obtener más ideas indias deliciosas, consulte nuestra colección de platos magníficos aquí.


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